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Die Eierwurst ist Lyonerwurst mit einer zusätzlichen Eiereinlage. In dünnen Scheiben ist sie optimal als Brotaufschnitt geeignet.
Pferdefleisch, Schweinespeck, Eier, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz, Stabilisator E 450a, Konservierungsstoffe, Gewürze, Geschmacksverstärker EG21, Antioxidationsmittel E300L, frischer Knoblauch, Frischzwiebel