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Die Pferdemetzgerei Stamm ist in der Region seit Generationen ein Begriff. Viele Speyerer und vor allem Kunden von dies- und jenseits des Rheins wissen die gleichbleibende Qualität und Frische unserer Waren schon lange zu schätzen.

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    Ausgezeichnete Qualität

    Ausgezeichnet von der Fachzeitschrift „Der Feinschmecker“ zu den „500 besten Metzgern“ Deutschlands.

    Unser Sortiment

    Tradition verpflichtet

    Mehr als 120 Jahre Tradition im Familienbetrieb. Unser Name bürgt für Qualität.

    Unsere Besten

    Garantierter Genuss

    ✓ Premium Pferdefleisch ✓ Gekühlter Versand deutschlandweit

    Unser Versprechen

    Ausgezeichnet für höchste Qualität

    Eine Delikatesse mit Geschichte...

    Eine Delikatesse mit Geschichte...

    Pferdefleisch zählt zu den ältesten Nahrungsmitteln unserer Geschichte. Verschiedene Völker ließen sich Pferde schmecken, auch Reitervölker wie die Hunnen die Mongolen und Indianer schlachteten ihre Tiere.
    Auch heute greifen Menschen europaweit auf Pferdefleisch zurück. In Japan gilt Pferdefleisch als Delikatesse, Franzosen können es im Supermarkt kaufen und in Italien steckt es sogar im Babybrei. Deutsche essen hingegen mit am wenigsten Pferdefleisch.

    …modern und nachhaltig etabliert

    …modern und nachhaltig etabliert

    Dabei kann man das guten Gewissens tun: Pferde werden nicht wie Millionen Schweine, Rinder und Hühner zum Schlachten in dunklen Ställen gezüchtet, sondern verbringen den Großteil ihres Lebens auf der Weide. Pferdefleisch schmeckt und ist gesund, ob als Wurst, Sauerbraten oder Ross-Roulade. Im Vergleich zu Rind enthält es nur halb so viel Fett, dreimal so viel Kalzium und doppelt so viel Eisen.

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