Schinken am Stück (ca. 500g)
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Am Stück ca. 500g
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29,00€/kg
Geräucherter Pferdeschinken am Stück
Mit unserem Schinken lassen wir uns Zeit, da speziell ausgesuchte Stücke ca. sechs Wochen im Salz eingelegt werden und ruhen. Hierdurch wird die besondere Milde gewährleistet. Die anschließende Räucherung über Buchenspänen sorgt für den besonderen abgerundeten Geschmack. Je nach Vorliebe, ist der Schinken am Stück oder in dünn geschnittenen Scheiben bei uns erhältlich.
- Runder Geschmack durch Räucherung mit Buchenspänen
- Am Stück
Zutaten
Pferdefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz